Pilzkopfzapfen, oder auch Pilzzapfen, sind spezielle einbruchhemmende Beschläge an Fenstern und Fenstertüren. Durch ihre charakteristische, nach oben verdickte Form verhindern Pilzkopfzapfen ein Aushebeln von Fenstern und Fenstertüren, da sich der Pilzkopfzapfen mit dem Schließstück fest verhakt.
Pilzkopfzapfen werden rundherum im Rahmen des Fensters installiert, vor allem an strategisch empfindlichen Punkten. Je mehr Pilzkopfzapfen verbaut sind, desto besser ist das Fenster gegen Aufhebeln geschützt.